Советская кухня - это еще и диетическое питание. У которого собственная история при СССР: непростая, забытая и, во-многом, трагическая.


( Read more... )

Как рождаются новые идеи в головах политиков, не знает никто. Лишь много лет спустя мы случайно узнаем, что в основе важнейших исторических событий лежали…  застольные разговоры. В общем, продолжаю свои историко-кулинарные миниатюры.


( Read more... )

Оригинал взят у p_syutkin в Советское фуд-фото

Мы почему-то считаем, что жанр фуд-фото родился лишь с появлением красочных журналов и каталогов. Между тем, он существовал еще с первых лет изобретения фотографии. А уж в СССР стал признанным направлением искусства.


( Read more... )

Оригинал взят у historian30h в Феномен Советской кухни
Давно хотел сформулировать свои мысли по поводу советской кухни. Я, конечно, не специалист по приготовлению пищи, но с вопросами потребления продуктов питания, организации общественного питания, повседневного питания, торговли, идеологии знаком не понаслышке. А еще к моим размышлениям подтолкнуло ( Read more... )